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茶葉冷庫溫度范圍：茶葉冷庫屬于保鮮庫，庫溫一般為0℃-5℃。茶葉貯藏的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫保存茶葉。使用此法要注意：貯存期6個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0-5℃最為經(jīng)濟。貯存期超過半年者，以冷凍（-10至-18℃）較佳。貯存以專用冷藏庫較好。如必須與其他貨物共存儲，則茶葉應(yīng)妥善包裝。

茶葉冷庫的作用：茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質(zhì)期。小型茶葉冷庫保鮮茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟價值，創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益。其特點是投資小、見效快，是專為茶場、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏只用。是茶葉保鮮的必備設(shè)備。

茶葉冷庫的分類：小型茶葉保鮮冷庫只要有組合式，組合式茶葉冷庫容積相對較小，可拆卸、可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，安全方便，費用低，適合小型茶葉企業(yè)、茶場和茶葉經(jīng)銷公司貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。

茶葉冷庫的結(jié)構(gòu)：

1、保溫板，茶葉冷庫內(nèi)外采用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨酯發(fā)泡保溫板。防潮，衛(wèi)生潔凈耐腐蝕，無毒，無味，不生銹，保溫性能好。

2、制冷壓縮機組，采用國際著名品牌法國美優(yōu)樂、德國比澤爾、美國谷輪、日立等全封閉式壓縮機。能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長。風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效地節(jié)省了能源和空間，安裝維護簡單方便。蒸發(fā)器采用國際品牌吊頂冷風(fēng)機和國內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機，占用空間小。

3、自動除濕，庫內(nèi)風(fēng)機在制冷的同時能除去空氣中的水分，使室內(nèi)濕度≤60%以下，保證庫內(nèi)茶葉的干燥度。為茶葉提供低溫干燥環(huán)境。

4、溫度控制系統(tǒng)，微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制系統(tǒng)，顯示直觀，溫度控制精確，自動恒溫，溫度控制可自由設(shè)定，控制系統(tǒng)無需專人看護操作。有效節(jié)省了人力，使用簡單方便，安全可靠的程序讓您在使用過程中無后顧之憂。

茶葉冷庫注意事項：

1、名優(yōu)綠茶最好放入溫度設(shè)定在5-8℃保存，天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時也讓保鮮設(shè)備減少了運轉(zhuǎn)時間，延長使用壽命、節(jié)約用電量。名優(yōu)綠茶在冷藏過程中，由于庫內(nèi)外濕度差異大，從庫內(nèi)取出茶葉時，應(yīng)先將茶袋搬出庫房，帶袋內(nèi)茶葉溫度與室溫接近時，再打開袋口。如果出庫后立即打卡袋口，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠從而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

2、有條件的庫房可配裝過濾間或直接在保鮮庫內(nèi)包裝。國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到出售全程在冷藏環(huán)境下，從而保證茶葉的品質(zhì)，國內(nèi)還沒有出臺此標準。

3、茶葉在庫內(nèi)的存放，許多用戶在保鮮庫內(nèi)放滿了茶葉，以至于空隙流動的間隙都沒有，茶葉保鮮庫是采用冷風(fēng)機作為蒸發(fā)器，從而達到抽濕的目的。但是若要冷風(fēng)機發(fā)生正常的作用，必須要求庫內(nèi)空氣流動循環(huán)，從而使降溫均勻。如果阻塞了風(fēng)道，將會使保鮮庫不能發(fā)揮制冷功能。

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